Olio extravergine di oliva

Ingrediente indispensabile della dieta mediterranea e della cucina italiana, l'olio extravergine di oliva dona sapore e valore alle pietanze, senza sopraffarne il gusto. Ricco di acidi grassi monoinsaturi e di sostanze antiossidanti (fenoli e tocofenoli), ha proprietà nutritive che ne fanno un valido alleato per la salute dell'uomo, per ridurre il tasso (quantità) e l'ossidazione del colesterolo LDL (cd colesterolo cattivo) e aumentare il colesterolo HDL (cd colesterolo buono) nel sangue.

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